Ko restavracija zapusti prostore, mora sprejeti ukrepe za zagotovitev varnosti svojih izdelkov.
Trenutno je eno najbolj perečih vprašanj za upravljavce restavracij s hitro postrežbo, kako pomiriti javnost, da se nihče, ki bi lahko bil nosilec virusa COVID-19, ne bo dotaknil njihovih naročil hrane za s seboj.Z lokalnimi zdravstvenimi oblastmi, ki so odredile zaprtje restavracij in ohranile hitre dostavne službe, bo zaupanje potrošnikov v prihodnjih tednih postalo glavni dejavnik razlikovanja.
Ni dvoma, da so naročila za dostavo v porastu.Izkušnja Seattla je bila zgodnji pokazatelj in je postalo eno prvih ameriških mest, ki je rešilo krizo.Po podatkih industrijskega podjetja Black Box Intelligence v Seattlu je obisk restavracij v tednu od 24. februarja upadel za 10 % v primerjavi s štiritedenskim povprečjem.V istem obdobju se je prodaja restavracij za prodajo povečala za več kot 10 %.
Nedolgo nazaj je ameriška agencija za živila (US Foods) izvedla zelo odmevno raziskavo in ugotovila, da je skoraj 30 % dostavnega osebja opravilo vzorčno raziskavo hrane, ki so jim jo zaupali.Potrošniki imajo dobre spomine na to neverjetno statistiko.
Operaterji trenutno izvajajo skrbni pregled svojih notranjih sten, da bi zaščitili delavce in potrošnike pred koronavirusom.Opravili so tudi dobro delo pri obveščanju javnosti o teh prizadevanjih.Vse, kar morajo storiti, je, da sprejmejo ukrepe za zagotovitev varnosti svojih izdelkov, potem ko zapustijo prostore, in to razliko sporočijo javnosti.
Uporaba očitno prirejenih etiket je najjasnejši pokazatelj, da se nihče zunaj lokacije restavracije s hitro prehrano ni dotaknil hrane.Zdaj pametne nalepke operaterjem omogočajo implementacijo rešitev, s katerimi potrošnikom dokažejo, da se transporter ni dotaknil njihove hrane.
Za zapiranje vrečk ali škatel, ki pakirajo hrano, je mogoče uporabiti nalepke, zaščitene pred posegi, kar očitno odvrača dostavno osebje.Dostavnemu osebju se odsvetuje vzorčenje ali poseganje v naročila hrane, podprte pa so tudi zahteve glede varnosti hrane, ki jih postavljajo operaterji hitrih storitev.Strgana nalepka bo stranko opomnila, da je bilo naročilo spremenjeno, restavracija pa lahko nato zamenja njihovo naročilo.
Druga prednost te rešitve za dostavo je zmožnost personalizacije naročil z imenom stranke, poleg tega pa lahko na nalepko, zaščiteno pred posegi, natisne druge podatke, kot so blagovna znamka, vsebina, hranilna vrednost in promocijske informacije.Na etiketo je mogoče natisniti tudi kodo QR, ki bo stranke spodbudila, da obiščejo spletno stran znamke za nadaljnje sodelovanje.
Trenutno so gostinci s hitro prehrano obremenjeni z velikim bremenom, zato se zdi uvedba očitno prirejenih oznak težka naloga.Vendar je Avery Dennison popolnoma opremljen za hiter preobrat.Operaterji lahko pokličejo 800.543.6650 in nato sledijo pozivu 3, da stopijo v stik z usposobljenim osebjem klicnega centra, pridobili bodo njihove podatke in obvestili ustrezne prodajne predstavnike, nemudoma se bodo obrnili na pomoč pri oceni potreb in predlagali pravilen program rešitve.
Trenutno si operaterji ne morejo privoščiti izgube zaupanja potrošnikov in naročil.Nalepke, zaščitene pred posegi, so način za zagotavljanje varnosti in izstopanje.
Ryan Yost je podpredsednik/generalni direktor oddelka za tiskalniške rešitve (PSD) družbe Avery Dennison Corporation.Na svojem položaju je odgovoren za globalno vodstvo in strategijo oddelka za tiskalniške rešitve, s poudarkom na vzpostavljanju partnerstev in rešitev v industriji hrane, oblačil in distribuciji.
Elektronsko glasilo petkrat na teden vam omogoča, da ste na tekočem z najnovejšimi novicami iz industrije in novo vsebino na tej spletni strani.
Čas objave: 18. maj 2021